Как се приготвя телешко печено на шиш?

Съставки

* 2-3 lb телешко печено

* 1 супена лъжица зехтин

* 1 чаена лъжичка сол

* 1/2 чаена лъжичка черен пипер

* 1/4 чаша вода

* 1/4 чаша червено вино

* 1 супена лъжица сос Уорчестър

* 1 супена лъжица чесън на прах

* 1 супена лъжица лук на прах

Инструкции

1. Загрейте грила си до 350 градуса по Фаренхайт.

2. Отрежете мазнината от печеното.

3. В голяма купа смесете печеното, зехтина, солта, черния пипер, водата, червеното вино, соса Worcestershire, чесъна на прах и лука на прах.

4. Мариновайте печеното за поне 30 минути или до една нощ.

5. Нанижете печеното на шиш.

6. Поставете шиша върху скарата и гответе 2-3 часа, или докато печеното се сготви до желаната от вас готовност.

7. Оставете печеното да почине 10-15 минути, преди да го издълбаете и сервирате.

Съвети

* Ако нямате скара, можете да приготвите печеното и на фурна. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт и гответе печеното за 3-4 часа или докато достигне желаната от вас готовност.

* За да сте сигурни, че печеното е изпечено равномерно, използвайте термометър за месо, за да следите вътрешната температура. Печенето е готово, когато вътрешната температура достигне 145 градуса по Фаренхайт за средно изпечено, 160 градуса по Фаренхайт за средно или 170 градуса по Фаренхайт за добре изпечено.

* Сервирайте печеното с любимите си гарнитури, като картофено пюре, печени зеленчуци или салата.

Насладете се!