Изработен от какво е чугунен тиган?

Чугуненият тиган е направен от желязо, което е нагрято до разтопено състояние и след това е излято във форма, където се охлажда и втвърдява. Процесът на производство на чугунени съдове датира от 1700 г. През годините съвременните производители въведоха покрития като силикон и емайл, но основните свойства на чугунените съдове за готвене останаха същите.