- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Готварски техники
Какво е поведението и отговорността на кухненската лаборатория?
Поведение:
Безопасността на първо място :
- Винаги давайте приоритет на безопасността. Носете подходящи предпазни средства, като ръкавици, предпазни очила и затворени обувки, когато работите с потенциално опасни материали или оборудване.
- Осигурете правилна работа и съхранение на химикали и реактиви. Следвайте инструкциите и указанията за безопасност, предоставени с химикалите.
- Бъдете внимателни, когато работите с източници на топлина, остри предмети или електрически уреди. Избягвайте открит пламък в близост до запалими материали.
- Поддържайте чисто и организирано работно пространство. Почистете разливите и изхвърлете правилно отпадъците.
- Имайте предвид потенциалните опасности в кухненската среда, като горещи повърхности, подхлъзване или химически реакции.
Експериментално планиране :
- Планирайте внимателно експериментите преди да започнете. Това включва ясно разбиране на целите, процедурите и очакваните резултати.
- Прочетете и следвайте инструкциите или протоколите за експеримента. Ако има някакви неясни или двусмислени инструкции, потърсете разяснение, преди да продължите.
- Уверете се, че сте подготвили всички необходими материали, оборудване и реактиви, преди да започнете експеримента.
Точност и прецизност :
- Използвайте правилно и точно измервателните уреди. Калибрирайте оборудването, ако е необходимо.
- Обърнете внимание на детайлите и записвайте данните и наблюденията точно и последователно. Използвайте определен лабораторен бележник или протоколен лист, за да документирате работата си.
Управление на отпадъци :
- Изхвърлете правилно отпадъците в съответствие с предоставените указания. Етикетирайте контейнерите за отпадъци по подходящ начин.
- Следвайте екологични практики, когато изхвърляте химикали или опасни материали.
- Съхранявайте или изхвърляйте правилно неизползваните реактиви, за да избегнете замърсяване или разваляне.
Грижа за оборудване :
- Боравете внимателно с оборудването и го използвайте само по предназначение.
- Почистете старателно оборудването след употреба и го съхранявайте на определено място.
- Докладвайте всяко повредено или неизправно оборудване на ръководител или инструктор.
Документация :
- Водете подробен запис на вашия експеримент, включително процедури, наблюдения, резултати и всякакви отклонения от първоначалния план.
- Организирайте и етикетирайте данните, графиките и диаграмите ясно.
- Обобщете констатациите си и направете заключения въз основа на експерименталните резултати.
Отговорност:
Лична отговорност :
- Бъдете отговорни за собствената си безопасност и безопасността на другите в лабораторията.
- Обърнете внимание на инструкциите и следвайте стриктно протоколите за безопасност.
- Незабавно докладвайте за всякакви произшествия или инциденти на ръководител или инструктор.
Работа в екип :
- Сътрудничете ефективно с другите, ако работите в екип. Общувайте открито, споделяйте отговорности и се подкрепяйте взаимно.
- Уважавайте приноса и идеите на членовете на вашия екип.
Комуникация :
- Комуникирайте ефективно с вашия инструктор или ръководител относно вашия напредък, предизвикателства и всякакви притеснения, които може да имате.
- Задавайте въпроси и търсете насоки, ако не ви е ясен някой аспект на експеримента или процедурата.
Уважение :
- Покажете уважение към лабораторията и нейните ресурси. Поддържайте го чист и организиран и използвайте оборудването отговорно.
- Уважавайте работата и идеите на другите, включително колеги изследователи и учени.
Почтеност и честност :
- Поддържайте честност и почтеност при провеждането на вашите експерименти и докладването на вашите открития.
- Избягвайте плагиатство или невярно представяне на данни. Потвърждавайте източниците и препратките, когато използвате външна информация.
Като се придържате към тези насоки за поведение и отговорност в кухненската лаборатория, можете да създадете безопасна и продуктивна учебна среда, да осигурите точни и надеждни резултати и да допринесете за положителна научноизследователска култура.
Готварски техники
- Как смазвате инструменти и обору…
- Как да Brown бонбони закрито (5 стъпк…
- Как да се определи една Dish Ако сте…
- Каква е функцията на лъжичката?
- Как да се готви Steakhouse Top Филе (14 ст…
- Как да готвя пиле на скара в конве…
- Как да Поръсете Olive Oil на храните (…
- Какво е ястие с шафран?
- Какво разфасовка от месо Използв…
- Как да си направим японска хибачи…