- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Готварски техники
Какво означава Сукре в кулинарното изкуство?
Някои от най-често срещаните видове сукре, използвани във френската кухня, включват:
_ Сукре блан _(_ бяла захар)_:Това е най-разпространеният вид захар и се прави от рафинирана тръстикова захар.
_Beurre de sucre _(_ кафява захар)_:Прави се от бяла захар, която е частично карамелизирана.
_Sucre en morceaux _(_ бучки захар)_:Състои се от малки, твърди кубчета захар.
_Sucre glace_ (_ пудра захар_):Това е фино смляна захар, която често се използва за приготвяне на глазура или за поръсване върху десерти.
Сукре може да се използва по различни начини за добавяне на вкус и сладост към ястията. Например, може да се използва за:
_ Подсладете десерти
_ Глазирайте меса и зеленчуци
_ Добавете вкус към маринати и сосове
_ Правете конфитюри, желета и консерви
Сукре е основна съставка във френската кухня и се използва в голямо разнообразие от ястия. Това е универсална съставка, която може да се използва по различни начини за добавяне на вкус и сладост към храната.
Готварски техники
- Как да запазим валцуваните Кнедл…
- В Rune Factory как получавате всички ку…
- Как да се готви Hemp Seed
- За готвене Stones
- Как да варете яйца с електрическа…
- Как да направите своя собствена S…
- Как да запазим брашно пържени сви…
- Как да омекне Pumpkins (7 етапа)
- Колко дълго може да се съхранява …
- Как да готвя тиквички Като хибачи…