Какво кара водата да заври?

Водата кипи, когато налягането на парите й се изравни с налягането около течността и течността се превръща в пара. Точката на кипене на течността е температурата, при която нейното налягане на парите се изравнява с налягането около течността и течността се превръща в пара. Точката на кипене на водата на морското равнище е 100 градуса по Целзий (212 градуса по Фаренхайт).

Ето по-подробно обяснение какво се случва, когато водата заври:

1. Във водата се добавя топлина. Когато нагрявате вода, водните молекули получават енергия и се движат по-бързо.

2. Водните молекули се отделят една от друга. Тъй като водните молекули се движат по-бързо, те започват да се отделят една от друга и образуват мехурчета от водна пара.

3. Мехурчетата водна пара се издигат на повърхността. Мехурчетата водна пара са с по-малка плътност от течната вода, така че се издигат на повърхността.

4. Мехурчетата водна пара се пукат. Когато мехурчетата водна пара достигнат повърхността, те се пукат и изпускат водна пара във въздуха.

5. Водната пара се кондензира във водни капчици. След това водната пара във въздуха се кондензира във водни капчици и образува облаци.

Точката на кипене на течност се влияе от няколко фактора, включително налягането на околния газ, наличието на разтворени твърди вещества и чистотата на течността.