Кои са 5-те в кулинарията?

1. Mise en place (Френски за „поставяне на място“) е практиката всички необходими съставки и оборудване да са готови и организирани, преди да започнете да готвите. Това ще ви помогне да готвите по-ефективно и да избегнете злополуки.

2. Правилно нагряване на тигана е от съществено значение за постигане на желаните резултати. Ако тиганът е твърде горещ, храната ще загори. Ако е твърде студено, храната няма да се сготви правилно.

3. Използване на правилното количество масло е важно да предотвратите залепването на храната по тигана. Твърде много масло ще направи храната мазна, докато твърде малко масло ще доведе до изгаряне.

4. Готвене на храната за правилното време е от съществено значение, за да се гарантира, че е сготвено, но не преварено.

5. Подправяне на храната на вкус е последната стъпка в създаването на вкусно ястие.