Отваряш ли отвора на тиган за печене или не?

_Повечето тигани за печене се доставят с капак и начин за отваряне или затваряне на вентилационен отвор в капака._ Отварянето или затварянето на вентилационния отвор може да помогне за контролиране на влажността и температурата вътре в тигана, което може да повлияе на времето за готвене и текстурата на храната.

Кога да отворите отдушника:

- _Ако готвите нещо с много течност, покриването и готвенето покрито ще ви помогнат да запазите влагата. Въпреки това, ако искате течността да се изпари и храната да покафенее, можете да махнете капака или да отворите вентилационния отвор по средата на готвенето._

Кога да затворите отдушника:

- _Ако готвите нещо, което се нуждае от много влага за готвене, като например птици или зеленчуци, най-добре е да държите капака затворен и вентилационния отвор затворен._ Това ще помогне храната да не изсъхне.

- Ако използвате функция за печене във фурната си, вентилационният отвор трябва винаги да е отворен по време на готвенето. Това гарантира циркулация на горещ въздух около храната за равномерно готвене.

Съвет :_Проверете вашата рецепта, за да видите дали има конкретни инструкции за отваряне или затваряне на отдушника. Ако не стане, използвайте общите указания по-горе, за да решите._