Слага ли се вода върху говеждото за готвене във фурната?

Обикновено не се налива вода върху говеждото, когато го печете във фурната. Вместо това говеждото месо често се подправя със сол и черен пипер или други подправки и билки и след това се приготвя в тиган или холандска фурна. Някои рецепти може да изискват добавяне на малко количество течност в тигана, като вино, бульон или вода, за да се предотврати изсъхването на говеждото месо. Добавянето на вода обаче обикновено не води до най-добрия вкус или текстура за говеждо месо, приготвено във фурната.