Как можете да спрете пръскането на мазнина, когато готвите хамбургери?

1. Използвайте голям тиган. Това ще даде на греста повече място за разпръскване и ще намали разпръскването.

2. Използвайте разпръскващ екран. Това е метален мрежест екран, който поставяте върху тигана, за да улавя пръски от мазнина.

3. Намалете топлината. Готвенето на хамбургери на силен огън ще доведе до повече разпръскване на мазнината.

4. Не претрупвайте тигана. Ако сложите твърде много хамбургери в тигана наведнъж, мазнината няма къде да отиде и ще пръска повече.

5. Попийте хамбургерите преди готвене. Това ще премахне излишната влага от хамбургерите, което ще помогне за намаляване на пръскането.

6. Не обръщайте хамбургерите твърде често. Твърде честото обръщане на бургерите може да доведе до повече пръски на мазнина.

7. Добавете олио за готвене в тигана. По този начин мазнината ще се плъзга от месото, вместо да пука и цвърчи, докато се изпарява.

8. Използвайте преса за месо, за да изравните бургерите преди готвене. Това може да помогне за намаляване на повърхността на месото, което от своя страна ще намали количеството мазнина, която пръска.

9. Гответе хамбургерите във фурната вместо на котлона. Това може да помогне за намаляване на количеството мазнина, която се пръска, тъй като няма директен източник на топлина.