Какви инструменти за готвене се използват в Румъния?

Румънската кухня е разнообразна и повлияна от различни култури, което води до широк набор от готварски инструменти и прибори, използвани при приготвянето ѝ. Ето някои често срещани инструменти за готвене в румънските кухни:

1. Котел (Казан) :Голяма тенджера или котел е от съществено значение за готвене на традиционни яхнии, супи и ястия като "ciorbă" и "tochitură."

2. Дървени лъжици (Lignuri) :Дървените лъжици се използват широко за разбъркване, смесване и сервиране на храна в румънските кухни.

3. Хавано и пестик (Piuliță și Pistil) :Използва се за смилане на подправки, ядки и семена за създаване на ароматни пасти и подправки.

4. Чугунен тиган (Tigaie din Fontă) :Идеален за запичане, пържене и готвене на обилни месни ястия като "mici".

5. Точилка (Sucitor) :Използва се за разточване на тесто за сладкиши и традиционни румънски хлябове.

6. Гевгир (Strecurătoare) :Перфориран съд за източване на течности от храна при готвене или миене.

7. Керамични саксии (Oale de Lut) :Традиционните керамични съдове се използват за готвене на яхнии, супи и "сармале" (сарми).

8. Дъска за рязане (Tocător) :Здрава дъска за рязане за кълцане, нарязване и приготвяне на съставките.

9. Печка за хляб (Cuptor de Pâine) :Традиционна румънска пещ, използвана за печене на хляб, сладкиши и други печива.

10. Сито (Strecurătoare de Făină) :Използва се за аериране и пресяване на брашно за сладкиши, сладкиши и хляб.

11. Машина за картофи (Zdrobitor de Cartofi) :Основен за приготвяне на картофено пюре, популярна гарнитура в Румъния.

12. Разбийте (Тел) :Използва се за разбиване, разбиване и смесване на съставките.

13. Преса за чесън (Presă de Usturoi) :Обикновено се използва за включване на смлян чесън в ястия.

14. Месомелачка (Mașină de Toarnă) :Използва се за смилане на месо, приготвяне на колбаси и приготвяне на определени месни ястия.

15. Ренде (Răzătoare) :За настъргване на сирене, зеленчуци и други съставки.

16. Шпатула (Spatulă) :Използва се за обръщане и изваждане на храна от тигани, особено за деликатни ястия като палачинки.

17. Мерителни чаши (Căni de Măsurat) :Използва се за точно измерване на съставките по време на готвене и печене.

18. Кухненски везни (Cumpănă) :Някои румънски рецепти изискват точни измервания, така че обикновено се използват кухненски везни.

Тези инструменти за готвене са от съществено значение в румънските кухни, позволявайки на домашните готвачи да създават голямо разнообразие от традиционни и модерни румънски ястия.