Разликата между шпатула и Flipper или Turner

Както и с други специализирани умения, готвене притежава свой собствен речник и свой собствен набор от полезни инструменти и прибори. Това може да е разочароващо за начинаещи, особено когато един единствен термин се използва за обозначаване на различни прибори. Красноречив пример за това е думата шпатулата, която се прилага към редица различни сечива. За да се премахне объркването, много готвачи изберат да използват алтернативни термини като & quot; флипер & quot; или & quot; Търнър & quot; за описване на специфични видове шпатула
прагматичен етимология
<Ли>

Думата шпатулата идва до нас от гръцки & quot;. СПАВ, & quot; меч с форма на дървен инструмент, използван от тъкачи. Римляните присвоени срока за тяхното меч, на & quot; spatha, & quot; и се използва & quot; spathula & quot; - Неговата умалително - за по-малки, меч с форма на инструменти. През последните векове, този срок е бил удължен до много плоски сечива, включително гумена шпатула, който използвате, за да изстържете купа за смесване, плавници и стругари ви наеме с вашите яйца или палачинки, а дори и на равен, гъвкав метален прибор, използвани от торта декоратори . Световния съюз им казвам Apart
<Ли>

Въпреки, че всички тези приспособления са правилно нарича шпатули, можете да се прави разлика между тях на базата на използване. Флипер машини и стругари - наречени & quot; скара шпатули & quot; в търговски кухни - са широки, за да включите храни, без да ги счупи, и е изработен от жароустойчиви материали. Хлебопроизводителите използват гъвкави гумени или силиконови шпатули да придума откоси и теста от своите чаши, или по-твърди версии като смесване приложи подобна на дървена лъжица. Шпатули торта декоратори "често се споменават като палитра ножове, защото те приличат по-голяма версия на инструмент, който художник и те са използвани по същия начин, когато се прилага глазура. Световния съюз