гевгир тип цедки са щамповани или формовани с общ модел на дупки, които осигуряват изход за мазнини или течности, за да се оттече от твърда храна. В типично използване, на решето стои на собствените си къси и дебели крака, докато се излее вашите смесени течности и твърди вещества през него. Няколко вариации на основната конструкция се използват по-скоро по различен начин. Някои гевгир тип цедки са плоски и кръгли или полукръгли във форма. Те са държани до ръба на гърне, колкото се налива, да споделите с течностите навън и удържа на твърдите вещества. Ресторанти използват специална конусовидна гевгир, наречена & quot; Китай шапка, & quot; която е проведена в едната ръка или почина през гърне, колкото се изсипва. Световния съюз Mesh-Type филтри
<Ли>

Mesh тип цедки състоят от твърда рамка и дръжка, в подкрепа на плитка купа от фини или груби окото. Те обикновено ръчно държани и използвани за изцеждане скромни количества храна. Ситна мрежа цедки също могат да се дублират като сита, връщайки бучки брашно или пудра захар към първоначалната си лек и пухкав състояние. Ресторанти използват специални дръм-образна & quot; tamis & quot; сита особено за тази цел. А tamis може да се използва за пюре меки приготвени храни, като ги принуждава чрез фина мрежа с помощта на шпатула. Както при Colanders, има и специална конусовидна меша сито, използвани в ресторанти. Наречен & quot; Chinois, & quot; тя може да се използва като цедка или - прилича на tamis -. храни може да бъдат принудени чрез нея да се направи пюре Световния съюз