Какво е инфрачервено готвене Термометър

Инфрачервен термометър е специален вид термометър за готвене обикновено се използва от професионални готвачи. За разлика от по-често срещано явление стилове на термометри, които използват игла, за да се прецени температура, инфрачервен термометър предлага бърза и точна четене.
Design
<Ли>

Инфрачервеният термометър е с уникален дизайн на тялото, което го прави лесен за отличи от други видове готварски термометри. Инфрачервени термометри са обвити в тежка пластмасово тяло, често оцветен в черно или тъмно сиво. За да се получи температура четене на парче месо, просто насочете термометъра в обекта и дръпнете лоста, като че ли се готвеха да стреля с пистолет вода. Повечето видове инфрачервени термометри имат ключ по протежение отгоре или отстрани на корпуса, така че да можете лесно да превключвате между Фаренхайт и Целзий. Световния съюз Process
<Ли>

Термометри инфрачервени регистрират инфрачервената нивото на енергия на определена храна. Макар че има три вида инфрачервена енергия, термометри следите на излъчената енергия, а не на отразеното или предадени. Чрез измерване на инфрачервена енергия, излъчена, термометъра е в състояние да определи температурата на повърхността на елемента храна. За сосове или течности, бързо разбъркайте преди измерването може да ви помогне да получи прочит на общата температура на течността. Световния съюз Предимства
<Ли>

Най-голямото предимство на инфрачервен термометър е неговата моментна четене. Ако сте се готви нещо деликатно, като яйчен крем, или нещо, изискващо определена температура за да зададете, като желе, инфрачервени термометри ви позволяват да се следи по-отблизо процеса на готвене. С цифрова или ръчни термометри процесът може да отнеме няколко минути и може да откриете, че сте отишли ​​покрай желаната температура.
Втори възползва от инфрачервени термометри е, че не е нужно да проникнат в храната, за да се получи четене. Това е особено полезно при тестване на сготвяне на месо, защото не е нужно да пробие земната кора да се получи четене. Световния съюз Timing
<Ли>

Термометри инфрачервени имат не показва забележим презареждане време. Това ви позволява да правите почти непрекъснати измервания на вашето ястие, което ви позволява по-голяма точност и контрол.
Ако очаквате обединяващ инфрачервен термометър от гореща стая в студен душ на склад, даде термометъра време, за да се приспособят към Новият температура, за да се получи точна четене. Можете да запаметявате и термометър в хладилен склад, за да се избегне забавянето. Световния съюз Недостатъци
<Ли>

Един недостатък на използването на инфрачервени термометри е чувствителността им към светлината. Някои продукти се развиват непрозрачна повърхност, когато готвите и отразяват голямо количество светлина обратно в термометъра. В тези случаи, може да получите дефектен четене, защото термометърът е бране на допълнително инфрачервената енергия в отразената светлина. За да избегнете това, помрачени осветителни тела или имате резервно термометър под ръка. Друг трик, за да получат по-добро отчитане на & quot; лъскава & quot; храни е да се лента елемента храна, необходимото време за лентата да поеме същата температура, като храната, и насочете инфрачервен термометър в лентата, а не повърхността на храната. Световния съюз