Защо металните прибори могат да станат твърде горещи за допир, когато готвите с тях?

Когато готвите с метални съдове, те могат да станат много горещи, защото металите са отлични проводници на топлина. Това означава, че те пренасят топлина много бързо и могат да се нагреят бързо, когато се поставят в контакт с източник на топлина. В допълнение, металните прибори често могат да имат голяма повърхност, която е изложена на топлина, което също им позволява да абсорбират много топлина. За да избегнете изгаряния, важно е да боравите внимателно с метални прибори, когато готвите, като например да използвате държач за тенджера или ръкавица за готвене, когато е необходимо.