Как можете да увеличите количеството NSP в ястие?

За да увеличите количеството нескорбелни полизахариди (NSP) в едно ястие, можете да включите различни съставки на растителна основа, които са богати на диетични фибри. Ето някои стратегии за увеличаване на съдържанието на NSP:

1. Пълнозърнести храни :Използвайте пълнозърнести храни като кафяв ориз, пълнозърнеста пшеница, овес, ечемик, киноа и елда вместо рафинирани зърна. Пълнозърнестите храни съдържат ендосперм, зародиш и трици, всички от които са богати източници на NSP.

2. Бобови растения и варива :Включете бобови растения като боб, леща, грах и нахут в ястията си. Бобовите растения са отлични източници както на разтворим, така и на неразтворим NSP.

3. Зеленчуци :Използвайте разнообразие от зеленчуци без скорбяла като броколи, карфиол, моркови, чушки, лук и листни зеленчуци. Зеленчуците са богати на неразтворими NSP, които могат да помогнат за увеличаване на общото съдържание на фибри в ястието.

4. Плодове :Някои плодове, особено тези с ядлива кора, като горски плодове, ябълки, круши и портокали, съдържат значителни количества NSP. Могат да се добавят към салати, смутита, десерти или да се консумират като леки закуски.

5. Ядки и семена :Поръсете ядки и семена като бадеми, орехи, ленени семена, семена от чиа и тиквени семки върху салати, кисело мляко или мюсли. Ядките и семената са добри източници както на разтворими, така и на неразтворими NSP.

6. Пълнозърнести брашна :Когато правите печива, използвайте пълнозърнесто брашно вместо рафинирано брашно. Пълнозърнестите брашна съдържат по-високо количество NSP в сравнение с рафинираните брашна.

7. Ечемичени и пшенични трици :Добавете ечемични или пшенични трици към ястията си. Това са концентрирани източници на неразтворим NSP и могат да се поръсват върху зърнени храни, кисело мляко или супи.

8. Овесени ядки :Започнете деня си с купа овесени ядки. Овесът е богат на разтворим NSP, който може да помогне за понижаване на холестерола и подобряване на здравето на храносмилането.

9. Добавки към NSP :Ако имате затруднения с включването на достатъчно NSP само чрез цели храни, обмислете приема на добавка с NSP, като псилиум хуск или глюкоманан, както е препоръчано от медицински специалист.

Не забравяйте да правите постепенни промени в диетата си и да въвеждате бавно нови източници на фибри, за да избегнете евентуален храносмилателен дискомфорт или подуване. Пиенето на много вода е от съществено значение при увеличаване на приема на фибри за подпомагане на храносмилането.