Колко време отнема приготвянето на моркови на пара?

Времето, необходимо за задушаване на морковите, ще зависи от размера на морковите и желаното ниво на готовност. Ето общи насоки:

- Цели бейби моркови:3-5 минути

- Нарязани моркови:5-7 минути

- Хапки или кубчета моркови:10-15 минути

Можете да проверите дали морковите са готови, като ги надупчите с вилица. Те трябва да са крехки, но все още да имат малко хапка. Преваряването ще ги направи хилави и кашави.

Ето няколко съвета за варене на моркови на пара:

- Използвайте кошница за готвене на пара или гевгир, поставен върху съд с вряща вода.

- Не препълвайте кошницата на парахода. Морковите трябва да са на един слой, за да могат да се запарят равномерно.

- Покрийте съда с капак, за да не влиза парата.

- Проверявайте редовно морковите, за да избегнете преваряване.

- След като морковите са готови, веднага ги извадете от кошницата на пара и ги поставете в купа с ледена вода, за да спрете процеса на готвене. Това ще им помогне да запазят цвета и хранителните си вещества.