- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> прибори за готвене
Какво означава nage в кулинарията?
Някои често срещани типове nage включват:
- Даши:Бистър бульон, приготвен от комбу (водория) и кацуобуши (люспи от паламуд). Използва се като основа за много японски супи, яхнии и ястия с юфка.
- Бульон от соев сос:Бульон, приготвен от соев сос, мирин (сладко оризово вино) и даши. Често се използва в задушени ястия и супи с фиде.
- Мисо бульон:Бульон, приготвен от мисо (ферментирала соева паста), даши и понякога други съставки като тофу, зеленчуци или месо. Използва се в мисо супа, основна част от японската кухня.
- Набеяки удон:Ястие с юфка, приготвено с дебели юфки удон, зеленчуци и месо или морски дарове, приготвени в бульон на базата на соев сос. Често се сервира в топла тенджера или донабе.
- Шабу-шабу:Горещ съд, в който се приготвят тънко нарязани месо и зеленчуци, като се потапят във врящ бульон. Бульонът обикновено е на основата на даши и е овкусен със соев сос, сос понзу или други подправки.
Nage може да бъде просто или сложно ястие, в зависимост от използваните съставки и метода на готвене. Това е универсално ястие, което може да се консумира самостоятелно или като част от по-голямо хранене.
прибори за готвене
- Какви кухненски прибори използва…
- Как почиствате изгорели монети?
- Как се изравнява дъното на тендже…
- Как да поправите Bamix
- Съвети за монтиране Макаронени Ma…
- Как да Вакуум Pack буркани от Sauce
- Определенията за готвене Tools
- Как да се яде опашки
- Използва за My KitchenAid Mixer
- Как да Сезон на Scanpan (6 стъпки)
прибори за готвене
- Bakeware
- Основи за печене
- техники за печене
- Готварски техники
- прибори за готвене
- Съдове за готвене
- лесни рецепти
- зелен
- Изработване и килерче
- подправки
