Когато мие мръсен тиган в мивка с отделение, какво трябва първо да направи лицето, работещо с храна?

Напълнете мивката с гореща сапунена вода :

- Санирането включва използването на високи температури или химикали за значително намаляване на патогенните микроорганизми по повърхностите.

- Уверете се, че температурата на водата е около 100° F (38° C) в търговските кухни.