Колко време варите джойнт?

1. Пригответе брашното:

- Отстранете всякакви опаковки от фугата.

- Изплакнете фугата със студена вода.

- Поставете джоба в голяма тенджера или холандска фурна.

2. Добавете вода и подправки:

- Напълнете тенджерата или холандската фурна с достатъчно студена вода, за да покрие фугата от гаммон.

- Във водата добавете сол, зърна черен пипер, дафинов лист и други подправки по желание.

3. Оставете да заври:

- Оставете водата да заври на средно силен огън.

4. Намалете котлона и оставете да къкри:

- След като водата заври, намалете котлона до слаб и оставете джоба да къкри за 1 час на фунт (450 г).

5. Проверка за готовност:

- Използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на месото. Трябва да показва 165°F (74°C) за напълно сготвен гаммон.

6. Оставете го да си почине:

- След като гаммонът достигне желаната вътрешна температура, извадете го от тенджерата и го оставете да престои поне 15 минути, преди да издълбаете и сервирате.

Забележка: Точното време за готвене може да варира в зависимост от размера и формата на фугата. Винаги е най-добре да използвате термометър за месо, за да сте сигурни, че джобът от гамон е приготвен до желаната от вас готовност.