Какво означава Мейсън Пла в готвенето?

Масън Пла :Това популярно тайландско ястие включва риба на пара, покрита с вкусен сос от чесън, шалот, люти чушки, рибен сос, соев сос, захар и сок от лайм. Рибата обикновено се поставя върху легло от зеленчуци за задушаване, като китайски броколи, зеле или моркови. Полученото ястие съчетава баланс между пикантни, кисели, солени и сладки вкусове, докато зеленчуците поемат ароматите от димящия сос, добавяйки ново измерение към ястието. Mason *Pla* е широко обичан заради комплексността на вкусовете си и лекотата на приготвяне, което го прави любимо сред домашните готвачи в цял Тайланд.