Използвате ли голяма тенджера, когато готвите зелените си зеленчуци?

Да, препоръчително е да използвате голяма тенджера, когато готвите зелени зеле. Зелените зеленчуци имат здрава текстура и са склонни да се свиват доста по време на процеса на готвене. За да предотвратите претъпкването, най-добре е да използвате голяма саксия, която може да побере удобно зелените. Пренаселеността може да доведе до неравномерно готвене и зеленчуците може да не увяхнат правилно. По-голямата тенджера също така позволява по-добра циркулация на парата, като гарантира, че зеленчуците се готвят равномерно навсякъде.