Какво означава nichtrostend 90-27 на нож за масло?

Nichtrostend 90-27 е немско обозначение за неръждаема стомана, която е устойчива на ръжда. Числото 90 се отнася до процента на хром в сплавта, докато числото 27 се отнася до процента на никел. Този тип неръждаема стомана обикновено се използва за прибори за хранене и други кухненски съдове.