Как се приготвя салфик?

Салсифициране или растение стриди е кореноплоден зеленчук, който може да се готви по различни начини. Ето някои методи:

1. Варене: Оставете тенджера с вода да заври и добавете корени от салфит, нарязани на 2-инчови парчета. Гответе 8–10 минути или докато омекнат, когато се надупчат с вилица. Отцедете и сервирайте с масло, сол и черен пипер или поляти със зехтин и лимонов сок.

2. Приготвяне на пара: Поставете корените на салфика, нарязани на 2-инчови парчета, в кошница за пара и ги варете на пара над вряща вода за 8-10 минути или докато омекнат, когато се надупчат с вилица. Сервирайте с масло, сол и черен пипер или с любимия си сос за потапяне.

3. Печене: Загрейте фурната до 400°F. Хвърлете корени от сол, нарязани на 2-инчови парчета, със зехтин, сол и черен пипер. Печете във фурната за 20–25 минути или докато покафенеят и омекнат.

4. Сотене: Загрейте малко зехтин в тиган на средно висока температура. Добавете корени от салфик, нарязани на 2-инчови парчета и гответе за 5–7 минути или докато покафенеят и омекнат. Подправете със сол, черен пипер и любимите си билки.

5. Пържене: Загрейте малко масло в тиган на средно висока температура. Драгирайте корени от сол, нарязани на 2-инчови парчета, в брашно, разбито яйце и галета. Пържат се в сгорещеното олио, докато станат златисти и хрупкави. Сервирайте с любимия си сос за потапяне.

6. Супа: Добавете корени от салфик, нарязани на 2-инчови парчета, към любимата си рецепта за супа, като пилешка супа с юфка, зеленчукова супа или картофена супа. Гответе според рецептата, докато салфикът омекне.