Можете ли да използвате самонабухващо брашно вместо обикновено за бисквити anzac?

Не, не можете да използвате самонабухващо брашно вместо обикновено за бисквити ANZAC. Самонабухващото брашно е вид брашно, което вече има добавен бакпулвер, докато обикновеното брашно не го прави. Бисквитите ANZAC са традиционни австралийски и новозеландски бисквити, които се приготвят с валцувани овесени ядки, кокос, златен сироп и обикновено брашно. Бакпулверът в самонабухващото брашно би направил бисквитите прекалено плътни и би променил текстурата им.

В допълнение, съставките в бисквитите ANZAC са проектирани да работят заедно по специфичен начин. Комбинацията от овесени ядки, кокос, златен сироп и обикновено брашно създава лека и ронлива бисквита с характерна текстура и вкус. Заместването на самонабухващо брашно би променило вкуса и текстурата на бисквитите и би довело до различен тип бисквити.

Ето защо е важно да използвате обикновено брашно в рецептите за бисквити ANZAC, за да постигнете желаните резултати и да запазите традиционния вкус и текстура на това класическо австралийско и новозеландско лакомство.