Можете ли да използвате масло вместо маргарин, когато правите крамбъл?

Да, масло може да се използва вместо маргарин, когато се прави крамбъл.

И маслото, и маргаринът са мазнини, които могат да се използват при печене, но имат различни свойства.

* Масло се прави от млечна мазнина и има по-високо съдържание на мазнини от маргарина. Това прави маслото по-богато и по-ароматно, но също така може да затрудни работата с него. Маслото може да се разтопи трудно, особено когато е студено, а също така може лесно да се разтопи.

* Маргарин се произвежда от растителни масла и има по-ниско съдържание на мазнини от маслото. Това прави маргарина по-лесен за работа и също така означава, че може да се използва в рецепти, които изискват по-ниско съдържание на мазнини. Маргаринът не е толкова ароматен, колкото маслото, но все пак може да се използва за приготвяне на вкусен крамбъл.

Когато избирате между масло и маргарин за крамбъл, е важно да вземете предвид рецептата и личните си предпочитания. Ако рецептата изисква високо съдържание на мазнини, маслото е най-добрият избор. Ако рецептата изисква ниско съдържание на мазнини или ако предпочитате крамбъл с по-лек вкус, маргаринът е добър вариант.

Ето няколко съвета за използване на масло или маргарин в крамбъл:

* Ако използвате масло, оставете го да омекне до стайна температура, преди да го разбиете със захар. Това ще улесни кремообразуването на маслото и ще помогне за вкарването на въздух в сместа.

* Ако използвате маргарин, не е необходимо да го оставяте да омекне до стайна температура, преди да го смесите със захар. Маргаринът е по-мек от маслото, така че може да се намаже веднага.

* Внимавайте да не разбъркате прекалено натрошената смес. Прекомерното смесване ще доведе до твърдо разпадане.

* Изпечете крамбъла на висока температура. Това ще помогне за създаването на хрупкав топинг.

Ето една рецепта за крамбъл, който може да се приготви както с масло, така и с маргарин:

Съставки

* 1 чаша универсално брашно

* 1/2 чаша кристална захар

* 1/2 чаша опакована кафява захар

* 1/4 чаена лъжичка сол

* 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, нарязано на малки парченца, или 1/2 чаша маргарин

* 1/2 чаша валцувани овесени ядки

* 1/2 чаша нарязани ядки (като пекан или орехи)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C).

2. В голяма купа разбийте заедно брашното, гранулираната захар, кафявата захар и солта.

3. Добавете маслото или маргарина и го разбийте с пръсти в брашнената смес, докато заприлича на едри трохи.

4. Добавете овесените ядки и ядките и разбъркайте, за да се комбинират.

5. Разстелете сместа за натрошаване равномерно върху 9-инчов квадратен съд за печене.

6. Печете 25-30 минути, или докато крамбълът стане златистокафяв и мехурчест.

7. Оставете да се охлади напълно преди сервиране.

Насладете се!