С какво можете да замените прясната мащерка?

– Сушена мащерка:Сушената мащерка е най-лесният и често срещан заместител на прясната мащерка. Има по-концентриран вкус от прясната мащерка, така че използвайте около 1/3 от количеството сушена мащерка, което бихте използвали прясна.

- Риган:Риганът има подобен вкус на мащерката, но е малко по-остър. Използвайте около 1/2 от количеството риган, което бихте използвали прясна мащерка.

- Майорана:Майораната е близък роднина на мащерката и има подобен вкус, но е по-мек и сладък. Използвайте приблизително същото количество майорана, колкото прясна мащерка.

- Босилек:Босилекът има леко сладък и пиперлив вкус, който може да се използва като заместител на мащерката в много ястия. Използвайте около 1/2 от количеството босилек, което бихте използвали прясна мащерка.

- Розмарин:Розмаринът има силен, пикантен вкус, който може да се използва като заместител на мащерката в някои ястия. Използвайте много малко количество розмарин, тъй като той е много по-мощен от мащерката.

Когато заменяте сушени билки с пресни билки, винаги не забравяйте да коригирате количеството, което използвате, тъй като сушените билки са по-концентрирани от пресните билки.