При приготвянето на сушен боб те трябва да бъдат?

Напоен

Сухите зърна трябва да бъдат сортирани, изплакнати и накиснати в студена вода за най-малко 8 часа. Накисването помага за омекване на зърната и съкращава времето за готвене. Също така помага за премахване на мръсотия или отломки от зърната.