Хранителният оцветител чисто вещество ли е?

Хранителният оцветител не е чисто вещество. Това е смес от различни химикали, които се използват за добавяне на цвят към храната. Тези химикали могат да бъдат естествени или синтетични. Някои обичайни хранителни оцветители включват:

* Карамел :Естествен кафяв пигмент, получен чрез нагряване на захар.

* Куркума :Натурален жълт пигмент, произведен от корена на растението куркума.

* червен пипер :Натурален червен пигмент, произведен от изсушени шушулки на лют пипер.

* Анато :Натурален оранжев пигмент, произведен от семената на дървото анато.

* Тартразин :Синтетичен жълт пигмент.

* Алура червено :Синтетичен червен пигмент.

* Жълто залез :Синтетичен оранжев пигмент.

Това са само няколко примера от многото различни налични хранителни оцветители. Всеки от тези агенти има своя уникална химична структура и свойства. Когато се комбинират по различни начини, тези агенти могат да създадат голямо разнообразие от цветове.