Белите ли сладкия картоф преди да го сварите?

Не, не е необходимо да белите сладкия картоф преди да го сварите. Кожата на сладкия картоф е тънка и годна за консумация и съдържа много хранителни вещества, включително фибри, витамини и минерали. Оставянето на кожата върху сладкия картоф, докато се вари, също помага да се запази формата му и да се предотврати намокрянето му.

За да подготвите сладък картоф за варене, просто го измийте обилно под течаща вода, за да отстраните мръсотията или остатъците. След това можете да набодете сладкия картоф няколко пъти с вилица, за да може парата да излезе по време на готвене. Варенето на сладки картофи с кожата обикновено отнема около 15-20 минути, в зависимост от размера на сладките картофи.