Можете ли да обелите ямс и да го запазите преди готвене?

Ямсът е вид кореноплоден зеленчук, който може да бъде труден за обелване. Кожата на ямса е много тънка и хлъзгава и лесно може да се порежете, ако не внимавате. Въпреки това е възможно да се обели ямс и да се запази преди готвене.

За да обелите ямс, ще ви трябва остър нож и дъска за рязане. Първо измийте ямса под студена вода. След това използвайте острия нож, за да отрежете краищата на ямса. Поставете ямса върху дъската за рязане и го дръжте здраво с една ръка. Използвайте ножа, за да направите плитък разрез в кожата на ямса, като започнете от единия край и обиколите ямса. Внимавайте да не режете твърде дълбоко, тъй като това ще повреди ямса.

След като сте направили разрез около целия ямс, използвайте ръцете си, за да отлепите кожата от ямса. Кожата трябва да се отдели лесно. Ако кожата не се отделя лесно, може да се наложи да направите още един плитък разрез в кожата.

След като сте обелили ямса, можете да го съхранявате в хладилника, докато сте готови да го сготвите. Ямът може да се съхранява в хладилник до две седмици.

За да сготвите ямс, можете да го сварите, да го приготвите на пара или да го изпечете. Игнамът може да се консумира самостоятелно или да се добавя към супи, яхнии и гювечи.