Каква е рецептата за шербет от мента?

* 2 чаши вода

* 1 чаша кристална захар

* 1/4 чаша опакована светлокафява захар

* 1/2 чаша нарязани пресни листа от мента

* 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок

* 1/4 чаена лъжичка сол

* 1 чаша половин и половина

* 1 чаша тежка сметана

Инструкции:

1. Комбинирайте водата, гранулираната захар и кафявата захар в голяма тенджера на среден огън. Оставете да къкри при непрекъснато бъркане, докато захарта се разтвори.

2. Махнете тенджерата от котлона и разбъркайте ментата, лимоновия сок и солта. Оставете сместа да се охлади за 15 минути.

3. Прецедете сместа през фино сито в голяма купа. Изхвърлете твърдите вещества.

4. Разбъркайте половината и половината и тежката сметана.

5. Изсипете сместа за шербет в машина за сладолед и замразете според инструкциите на производителя.

6. Прехвърлете шербета в херметически затворен съд и замразете за поне 4 часа преди сервиране.