Какво е точното измерване на маслото при приготвяне на майонеза?

Няма точно измерване на маслото при приготвяне на майонеза, тъй като количеството ще варира в зависимост от желаната консистенция. Въпреки това, добро правило е да използвате около 1 чаша масло за всеки 1 яйчен жълтък. Ако искате по-рядка майонеза, можете да използвате по-малко масло, а ако искате по-гъста майонеза, можете да използвате повече масло.