Разлика между хибачи и Терияки

южноафриканци и американците скара на големи, кана тип барбекюта, някои индонезийци готвя шишчета на скара с места за почивка само за краищата на шишчета, а в Япония, хибачи грилове появяват в ресторанти, публично паркове и частни домове. Ще намерите терияки готвене на hibachis в Япония и в САЩ, където пиле терияки е много популярна. Японците започнаха да изграждат терияки през 17 век, и тя все още е популярна в днешния
хибачи
<Ли>

Hibachis, японски за & quot;. Противопожарните купички, & quot; са много малки барбекю решетки. Често от чугун, така че те да излъчва топлина и да се изправи срещу бъдат toted тук и там, hibachis могат да бъдат квадратни, правоъгълни или кръгли, но обикновено не са по-дълги от 12 до 20 инча и не по-голям от около 12 инча. В Япония, служители ресторант използват дълга дръжка схванат фенове, наречени Uchiwa, да фен на въглищата. Световния съюз Терияки
<Ли>

Позовавайки се или сос или ястие мариновано в сос, терияки е сладко глазура, които традиционно се позовава на три популярни японски съставки: соев сос, използвано за неговото соленост и умами, или съдържателност; саке, оризово вино дрожди базирани; и мирин, сладко оризово вино. American съвременен терияки обикновено просто съдържа соев сос, мирин или шери, захар и може би други подправки като джинджифил и чесън. Терияки сос работи добре за пилешко, говеждо или морски дарове Световния съюз готвене с Терияки
<Ли>

Терияки идва от японските думи за & quot;. Тери & quot; значение & quot; гланц, & quot; и & quot; Яки & quot; значение & quot; скара, & quot; позовавайки се на метода на хибачи готвене. В Япония, терияки глазура отива на храната по време на последните етапи на скара, докато в САЩ, глазурата понякога се използва както като марината и глазура. За да използвате марината за остъкляване, освен някои отделни от частите, които са били в контакт със сурово месо, риба или пиле, или старателно заври маринатата преди да го използвате като глазура, за да убие вредните бактерии.

<Бразилски > Използване на хибачи
<Ли>

A хибачи работи по същия начин, както и скара на дървени въглища прави, но с по-малък капацитет. Просто поставете легло от въглен, той запали, и да чакаме на парчета, за да се нагорещят и бледен. Вместо да остави терияки пиле или месо в големи парчета, го нарежете на малки парченца и се използва шишчета по-добро използване на ограниченото пространство. Ако имате възможност за избор, да изберат за най-голямата хибачи можете да намерите да се даде повече възможности за готвене, и да изберете надежден модел. Световния съюз