Анодизиран Готвене Опасностите

незалепващо съдове за готвене се появили по случайност. През 1938 г. DuPont създадена Teflon, докато проучване хладилни агенти. Веществото е хлъзгав, но устойчиви на температура, химикали и дори плесени и гъбички. През 1952 г., един французин, Marc Gregoire, изобретил начин да се придържат Teflon до риболовните си съоръжения за предотвратяване на заплитането. Съпругата му Colette го помоли да го пробвам й тигани и лекотата на готвене с Teflon скоро се разпространи като разтопено масло.

Следващото поколение покритие съдове за готвене е анодизиран съдове за готвене. Докато Teflon е причинила много здравни проблеми, анодизиран съдове за готвене има хора, които поставят под съмнение неговата безопасност в дългосрочен план.
История
<Ли>

анодизиран алуминий е разработена в рамките на марката Calphalon от компанията Rubbermaid. Това е донякъде сходна с незалепващо повърхност Teflon му. Важна разлика е, че за разлика от тефлон, анодизиран алуминий е устойчив на надраскване. Световния съюз Function
<Ли>

електро-химическа процедура, анодиране брави неблагороден метал алуминий. Anodizing се получава, когато метална - в този случай алуминиев - създава се в баня с електролити. А ток на електроенергия се изпраща чрез банята. Този процес създава гъста, защитно покритие над алуминия.

Този процес превръща метала в твърди, стик-устойчиви съдове за готвене, че също така е устойчив на корозия и ръжда. Metal прибори за готвене могат да бъдат използвани без надраскване. Световния съюз опасения за здравето
<Ли>

алуминий, използван в анодизиран съдове за готвене е загриженост за здравето. Алуминият е най-богата металния елемент на земята. То се намира във въздуха, водата и почвата. Средно човек консумира 3 до 10 мг алуминиев всеки ден. Въпреки това, твърде много може да причини токсичност и да доведе до заболявания като рахит, колики, анемия, влошаване на костите, загуба на паметта и намалена бъбречна и чернодробна функция. Алцхаймер е свързана с алуминиев прекомерно.

Опасението е, има ли анодизиран алуминий Лийч алуминий в храната, консумирана от хората?

университет Медицински център Синсинати извършва проучване, което показва, че за готвене домати в алуминиеви тенджери удвоили алуминия в доматите 2-4 мг за всяка порция.

Според Planet Green, анодизиран алуминий съдове за готвене, не позволява на алуминия да бъде открит в храна, но не всеки е убеден. Световния съюз Здраве Съображенията
<Ли>

анодиране на алуминий може да не допусне проникване но популярния продукт има и други здравни проблеми. Химикал, наречен от политетрафлуороетилен (PTFE), наричан също Перфлуороктанова киселина (PFOA), е свързано с много от тефлонови опасения. Той е обвинен за производство на токсични изпарения. The Cuisinart марка на твърд анодизиран алуминий е покрито с незалепващо покритие, наречено Quantanium. Quantanium е твърдял, че е форма на PTFE и, следователно, има същите токсични свойства като тефлон.

Ако анодизиран алуминий съдове за готвене на не разполага с тефлоново покритие, като може да има сериозни здравословни проблеми. СИП предприе административни действия срещу DuPont за да не уведомява клиентите за потенциални рискове за здравето.

Според Доклад за здравето на Optimum, "Teflon е толкова разпространени, че PF0A е установено, че замърсяват 92% от децата в САЩ тествани до момента, както и повечето от възрастното население, както добре."


Значение
<Ли>

Процесът на анодиране самата не изглежда да има някакви здравословни проблеми. Основните опасения са фокусирани върху; го прави Лийч алуминий и е съдовете за готвене, покрита с PTFE подобен материал?

Според Brandy Wine Science Center Inc. анодизиран алуминий прави Лийч. Тази информация е резултат от тест за излугване на тежки метали извършва на различни съдове за готвене. Резултатите показват, че се просмуква 7,10 милиграма на литър. Не е предоставена информация за това ниво на извличането и нормални нива на потребление.

килерче магическо шоу в техните "съвети и инструкции за използване и грижи", които Quantanium се равнява на тефлон. Те продължават да се посочи, че покритието се износва с течение на времето. Световния съюз