Използването Char-скарвам Пушачите

храна Пушенето е лесно, и Char-печено месо на скара го прави по-лесно със своя многоцелеви и специализирани пушачи. Всички модели изискват същата грижа и поддръжка; основните разлики между моделите включват топлинна и електрическа енергия източници. Има една друга начална механизъм за всеки тип пушач, но пушите храни по същия начин върху всеки - на безопасно минимална вътрешна температура
Видове Пушачите
<Ли>

Char-скарвам пушачите са класифицирани. по видове според техния гориво: електрически, дървени въглища и газ. Електрическите пушачите имат цилиндрична готвене камера и използват нагревателен елемент за изгаряне на дърва за пушене. Пушачи Tru-инфрачервени имат инфрачервен източник на топлина, която се нуждае от електричество за захранване. Чар-печено месо на скара компенсира пушачите използват дървени въглища и газ захранва пушачите използват пропан


Въглен Видове
<Ли>

За Char-печено месо на скара компенсира пушачи -. На 430-Series, Оклахома Highland Grill и Smoker Джо и офсетов Smoker Charcoal - можете да използвате еднократно въглен или активен въглен брикети за създаване на дим в горивната камера, която пренася до зоната за готвене чрез амортисьор. Чар-печено месо на скара компенсира пушачите не разполагат с функция за обратно поток, който включва конвекция плоча - парче метал, което провежда топлината от горивната камера и насочва потока от дим под и след това в продължение на храната, преди да излезете на комина - толкова едната страна получава горещо от друга. Напълнете пещи тиган с въглен и го запали; Не позволявайте на въглена докосне стените на горивната камера. Отворете клапата 1/4 от пътя си и затвори вратата на горивната камера. Нека грил топлина за 2 часа, като добави, въглен, тъй като е необходимо да се поддържа огъня. Поръсете сухи дървесен чипс или дървени парчета върху жар след 2 часа и се добавят в храната, която решетката за готвене. Световния съюз Tru-инфрачервени Пушачите
<Ли>

газ захранва Чар -Broil Tru-Infrared The Big Easy Starter Kit и електрическата The Big Easy 2-в-1 пушач всеки има инфрачервен източник на топлина, за да се създаде дим. Инфрачервени пушачите пакет много власт; The Big Easy 2-в-1 Electric загрява до 525 градуса по Фаренхайт в рамките на минути. За разлика компенсира пушачи, Char-печено месо на скара Tru-Infrareds дим от дъното нагоре, така че димът е пряк път към камерата за готвене, а храната готвачи по-равномерно. Започнете The Big Easy Starter Kit чрез завъртане на пропан цилиндър. Завъртете копчето за контрол на върховния и завъртете копчето за запалване бързо; добавете дървени стърготини до полето за пушач. Започнете The Big Easy 2-в-1 Electric пушач чрез завъртане на контролния панел и определяне на желания вътрешната температура на храната; добавете дървени стърготини до полето за пушач. Подредете храната на решетки за готвене след пушача загрява в продължение на 20 минути. Оставя 1 инч от пространството между всяко парче храна. Световния съюз електрически и газови Vertical
<Ли>

, барбекю Char-печено месо на скара на електрически и газови вертикални пушачите на Vertical Electric Smoker и Vertical Gas и Smoker фурни, са като големи месни дрешници - предназначена да се справи с много храна, тези модели мярка над 3 фута висок и широк почти 2 фута. Това са най-добрият избор за пушене на голямо количество храна, но реално пространство канибал, ако само се пуши храна от време на време. Пожар на Vertical Electric пушач чрез завъртане на контролния панел и определяне на желания вътрешната температура на храни; добавете дървени стърготини до полето за пушач. Започнете Vertical Газови барбекю и Smoker фурната, като първо включване на пропан цилиндър. След това завъртете копчето за управление към висока и завъртете копчето за запалване бързо; добавете дървени стърготини до полето за пушач. Заредете храната върху скарите след пушача загрява в продължение на 20 минути; пространство на части от храна поне 1 инч далеч един от друг. Световния съюз грижи и поддръжка
<Ли>

Герб решетки за готвене на пушача с растително масло и ги печем във вашата фурна за 45 минути при 350 F преди да ги използвате. Изстърже решетки с твърда телена четка, и палтото ги с растително масло всеки път, когато използвате пушача. Oil се капак и врати панти на пушача и да го предпази от елементите с капак. Махни пепелта след като сте готови с пушач, и ги депозира в специална стомана могат или кофа; пепел могат да останат топли за 24 часа, след като въгленът изгаря


Готварски Температурите
<Ли>

Smoke храна при 200 F, докато достигне безопасно вътрешна температура:. 165 F за птици и 145 F за говеждо, свинско и риба. Ако имате електрически модел, пушачът ще се изключи, когато храната достига вътрешната температура сте въвели в контролния панел. Въпреки това, на пушача изчислява вътрешната температура, затова винаги двойна проверка с един миг-прочетете термометър само. Световния съюз