Кой термометър измерва температурата както на повърхностите на храната, така и на оборудването, без да докосва повърхности?

Инфрачервеният термометър е устройство, което измерва температурата на повърхности без физически контакт. Той използва инфрачервен сензор за измерване на количеството инфрачервено лъчение, излъчвано от повърхността, и преобразува тези данни в отчитане на температурата. Този тип термометър обикновено се използва при приготвяне на храна и ресторантски кухни за измерване на температурата на храната и повърхностите на оборудването.