Колко време може да се яде охладен телешки гювеч след готвене?

Охладената телешка запеканка може спокойно да се яде до 3-4 дни след приготвяне. Когато съхранявате гювеча с телешко месо в хладилника, не забравяйте да го покриете плътно с найлон или фолио, за да предотвратите навлизането на въздух и развалянето на гювеча. Трябва също да се уверите, че сте затоплили гювеча до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, преди да го изядете, за да сте сигурни, че всички вредни бактерии са унищожени.