- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Съдове за готвене
Как работи термосът, за да поддържа нещата горещи или хладни?
1. Структура с двойни стени :Термосът се състои от два слоя стъкло или неръждаема стомана с вакуумно затворено пространство между тях. Тази структура с двойни стени предотвратява преноса на топлина чрез проводимост и конвекция.
2. Евакуирано пространство :Вакуумът между вътрешната и външната стена елиминира въздушните молекули, които иначе биха пренесли топлина чрез конвекция. Без въздух няма среда за преминаване на топлина от вътрешната към външната повърхност.
3. Отразяващо покритие :Вътрешната повърхност на външната стена често е покрита с отразяващ материал, обикновено сребро или алуминий. Това покритие действа като огледало, отразяващо топлинното излъчване обратно в колбата. Това помага да се поддържа температурата на съдържанието вътре.
4. Плътно уплътнение :Колбата е снабдена с плътно прилягаща запушалка или капак, който предотвратява обмена на въздух между вътрешната и външната среда. Това предотвратява загубата или получаването на топлина чрез конвекция и намалява преноса на топлина чрез проводимост и излъчване.
5. Изолационни материали :В допълнение към вакуума, някои термоси също включват изолационни материали, като полиуретанова пяна, между вътрешната и външната стена. Тези материали допълнително подобряват способността на колбата да минимизира преноса на топлина.
Чрез комбиниране на тези конструктивни характеристики, термосите ефективно инхибират преноса на топлина чрез проводимост, конвекция и радиация, като по този начин поддържат температурата на съдържанието си за продължителни периоди. Горещите течности остават горещи, а студените течности остават студени за няколко часа или дори дни.
Съдове за готвене
- Какво ще се случи, ако сложите кис…
- Как да се избягва Dry Пиле, когато т…
- Грижа за Armetale тави
- Как да използваме Gourmet Standard Претр…
- История на Вебер Скара
- Как да Сезон Нова Cast Iron Kettle
- Кои са най-добрите марки за закуп…
- Какво тигани Do Chefs ползване
- Кафява хартиена торба безопасна …
- Как да запазим неръждаема стоман…