- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Съдове за готвене
Как работи термосът, за да поддържа нещата горещи или хладни?
Термосът, известен още като вакуумна колба, работи на принципа на минимизиране на преноса на топлина чрез проводимост, конвекция и радиация. Ето как работи, за да поддържа съдържанието горещо или хладно:
1. Структура с двойни стени :Термосът се състои от два слоя стъкло или неръждаема стомана с вакуумно затворено пространство между тях. Тази структура с двойни стени предотвратява преноса на топлина чрез проводимост и конвекция.
2. Евакуирано пространство :Вакуумът между вътрешната и външната стена елиминира въздушните молекули, които иначе биха пренесли топлина чрез конвекция. Без въздух няма среда за преминаване на топлина от вътрешната към външната повърхност.
3. Отразяващо покритие :Вътрешната повърхност на външната стена често е покрита с отразяващ материал, обикновено сребро или алуминий. Това покритие действа като огледало, отразяващо топлинното излъчване обратно в колбата. Това помага да се поддържа температурата на съдържанието вътре.
4. Плътно уплътнение :Колбата е снабдена с плътно прилягаща запушалка или капак, който предотвратява обмена на въздух между вътрешната и външната среда. Това предотвратява загубата или получаването на топлина чрез конвекция и намалява преноса на топлина чрез проводимост и излъчване.
5. Изолационни материали :В допълнение към вакуума, някои термоси също включват изолационни материали, като полиуретанова пяна, между вътрешната и външната стена. Тези материали допълнително подобряват способността на колбата да минимизира преноса на топлина.
Чрез комбиниране на тези конструктивни характеристики, термосите ефективно инхибират преноса на топлина чрез проводимост, конвекция и радиация, като по този начин поддържат температурата на съдържанието си за продължителни периоди. Горещите течности остават горещи, а студените течности остават студени за няколко часа или дори дни.
Съдове за готвене
- Какво ще се случи, ако сложите кис…
- Как да се избягва Dry Пиле, когато т…
- Грижа за Armetale тави
- Как да използваме Gourmet Standard Претр…
- История на Вебер Скара
- Как да Сезон Нова Cast Iron Kettle
- Кои са най-добрите марки за закуп…
- Какво тигани Do Chefs ползване
- Кафява хартиена торба безопасна …
- Как да запазим неръждаема стоман…