На кой номер да сложите хладилника и фризера?

Идеалният температурен диапазон за хладилник е между 35°F и 38°F. Тази температура ще запази храната ви свежа и безопасна за консумация. Идеалната температура за фризер е 0°F или по-ниска. Тази температура ще запази вашата храна замразена и ще я предпази от разваляне.

Някои хладилници имат две температурни настройки:една за хладилната част и една за фризерната част. Ако вашият хладилник има две температурни настройки, настройте хладилната част на 37°F, а фризерната на 0°F.

Ако вашият хладилник няма две температурни настройки, все пак можете да гарантирате, че храната ви се съхранява при правилната температура, като използвате термометър. Поставете термометър в секциите на хладилника и фризера и регулирайте настройката на температурата, докато термометърът отчете желаната температура.

Ето някои допълнителни съвети за съхранение на храна във вашия хладилник и фризер:

* Дръжте вратите на хладилника и фризера затворени колкото е възможно повече. Това ще помогне да се поддържа правилната температура и ще предотврати развалянето на храната.

* Не претоварвайте хладилника или фризера. Това ще попречи на въздуха да циркулира правилно и може да доведе до разваляне на храната.

* Съхранявайте сурово месо и птици на долния рафт на хладилника, където е по-малко вероятно да капе върху други храни.

* Гответе говеждо и птиче месо в рамките на 2 дни. Гответе други пресни меса, риба и миди в рамките на 3 дни.

* Замразете всяко месо или птици, които няма да готвите в рамките на 3 дни.

* Съхранявайте остатъците в херметически затворени контейнери в хладилник или фризер.

* Изхвърлете всяка храна, която е престояла в хладилника или фризера повече от препоръчаното време.