Какво трябва да се използва за дезинфекция на маси за оборудване или други работни повърхности, които са в пряк контакт с храна?

Дезинфектанти от кватернерни амониеви съединения, които са изброени от EPA като приемливи за използване върху неживи, твърди, непорести повърхности.