Трябва ли дъската за рязане да бъде покрита преди употреба?

Дъските за рязане не трябва да се покриват с какъвто и да е вид масло или уплътнител преди употреба. Всъщност много производители на дъски за рязане препоръчват да не го правите, тъй като всъщност може да направи дъската по-податлива на повреди и растеж на бактерии.