Колко гореща трябва да бъде водата за пастьоризиране?

Пастьоризацията на водата обикновено не се извършва при нормални обстоятелства. Водата обикновено е безопасна за пиене без необходимост от пастьоризация, особено в развитите страни с ефективни системи за пречистване на водата. Пастьоризацията се използва по-често за мляко и определени напитки за елиминиране на потенциално вредни микроорганизми.