Какво е кухненско измервателно оборудване?

Кухненско измервателно оборудване се отнася за различни инструменти, използвани за точно измерване на съставките по време на готвене или печене. Тези кухненски инструменти помагат да се осигурят прецизни измервания, което води до по-добра консистенция, вкус и краен резултат от рецептата. Някои често срещани видове кухненско измервателно оборудване включват:

1. Мерителни чаши: Мерителните чаши се предлагат в различни стандартни размери, като 1 чаша, 1/2 чаша, 1/3 чаша и т.н. Те могат да измерват както течни, така и сухи съставки и имат маркировки, показващи измерванията в чаши, милилитри и понякога унции.

2. Мерителни лъжици: Мерителните лъжици се използват за измерване на по-малки количества съставки, обикновено прахове, подправки или течности. Подобно на мерителните чаши, те имат маркировки, показващи измерванията в чаени лъжички (tsp), супени лъжици (tbsp) и понякога милилитри (ml).

3. Дигитална кухненска везна: Дигиталната кухненска везна осигурява изключително прецизни измервания в грамове (g), унции (oz) или килограми (kg). Обикновено се използва за претегляне на съставки, които изискват по-голяма точност, като брашно, захар или мая.

4. Градуирана мерителна кана или мерителна чаша за течност: Тези контейнери имат маркировки, които показват измерванията в милилитри (ml) или чаши (c) и са специално предназначени за точно измерване на течности. Често имат накрайник за лесно наливане.

5. Измервателна шпатула: Мерителната шпатула съчетава функциите на шпатула и мерителна лъжица в един инструмент. Има маркировки за измервания като 1/4 чаена лъжичка и може да се използва за изстъргване и разнасяне на съставките.

6. Кухненски термометър: Кухненският термометър измерва температурата на храната, особено за ястия, които изискват специфични температури, като правене на бонбони, готвене на месо или печене по определени рецепти.

7. Цифров таймер: Цифровият таймер помага да следите времето за готвене и печене. Може да се настрои за различна продължителност и често има аларма, която да ви предупреждава, когато времето изтече.

8. Кухненска линийка: Кухненска линийка измерва дължината или ширината на съставките или съдовете за готвене. Може да помогне при дейности като рязане на сладкиши, декориране на торти или измерване на размера на тави за печене.

9. Конвертор на течни мерки: Конверторът за измерване на течности е инструмент, който подпомага преобразуването между различни мерни единици за течности, като чаши в унции или милилитри.

10. Кулинарен мащаб: Кулинарната везна се използва специално за претегляне на хранителни съставки и често се среща в професионални кухни. Осигурява измервания с висока точност и може да претегли точно големи количества съставки.

11. Пипета: Пипетата е малък лабораторен инструмент, използван за прецизно измерване и прехвърляне на малки количества течности при приготвяне на храна или декориране на ястия.

12. Джигър: Джигерът е измервателно устройство, използвано за спиртни напитки и коктейли, обикновено в барманството или миксологията, за да се осигурят последователни рецепти за напитки.

13. Кухненска сонда: Кухненската сонда изглежда подобно на термометър за месо, но се използва за измерване на температурата вътре в печива, като вътрешната температура на хляб или торта.

14. Везни за сладкиши: Везните за сладкиши са специфични за печене на сладкиши и могат да се използват за претегляне на малки количества съставки с висока точност.

Тези инструменти за кухненско измервателно оборудване значително помагат при точното следване на рецепти и постигане на желаните резултати при готвене или печене.