Можете ли да използвате обикновено брашно в рецепта със стафиди?

Не, не трябва да използвате обикновено брашно в рецепта за самонабухване.

Самонабухващото брашно съдържа набухвател, обикновено бакпулвер, който кара сладкиша да бухне. Обикновеното брашно не съдържа никакви набухватели, така че ако го използвате в рецепта за самонабухване, тортата няма да бухне.

Можете да направите свое собствено самонабухващо брашно, като добавите 2 чаени лъжички бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сол към всяка 1 чаша обикновено брашно.