Има ли лесна рецепта за тахан за любител готвач?

Да, има лесна рецепта за тахан за любители готвачи. Ето една проста рецепта за домашен тахан:

Съставки:

- 1 чаша сусам

- 2 супени лъжици зехтин

- Щипка сол

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 180 градуса C (350 градуса F).

2. В тава за печене се разпределят сусамовите семена.

3. Запечете семената в предварително загрятата фурна за 8-10 минути, като ги хвърлите наполовина, докато леко се запекат и се ухаят.

4. Извадете семките от фурната и ги оставете да изстинат напълно.

5. След като изстинат, прехвърлете сусама в кухненски робот.

6. Добавете зехтина и солта.

7. Смесете сместа, докато се превърне в гладка, кремообразна паста, като спрете да изстържете стените на купата, ако е необходимо.

8. В зависимост от желаната консистенция можете да регулирате количеството добавен зехтин. За по-рядък тахан добавете малко повече масло, докато за по-плътен тахан използвайте по-малко.

9. Това е! Вашият домашен тахан е готов за употреба.

Съвети:

- За да сте сигурни, че вашият тахан няма да стане горчив, бъдете внимателни, когато препичате сусама.

- Съхранявайте тахана в затворен буркан в хладилник. Може да издържи до 2-3 месеца, но за най-добър вкус се стремете да го консумирате в рамките на един месец.

- Внимавайте да не смесите прекалено много тахана, тъй като може да стане течен. Блендирайте, докато сместа достигне гладка и кремообразна консистенция.

Можете да използвате вашия домашен тахан за приготвяне на хумус, дресинги, сосове и други вкусни рецепти. Това е универсална съставка, която може да добави богат, орехов вкус към различни ястия.