като ориз, качамак често се използва, за да се попечете аромат от яхнии и сосове. Ориз често се използва по същия начин и може да бъде заместен в ястия, които включват Върховите полента с чубрица сос. Вашето ястие няма да бъде съвсем същото, но ориз, така и полента са достатъчно неутрален вкус те могат да играят същата роля в чиния. При заместване на ориз за качамак като основата на готвене, разпространи ориза в дъното на тенджерата, оставете да изстине за няколко минути, за да започнете да се втвърдяват и след това се разпространява най-горния слой. Световния съюз овесени трици за Texture
<Ли>

В процеса на производство полента включва ръмеше зърното във вряща вода, проведена на слаб огън, след което се разбърква непрекъснато, докато сместа се сгъсти. Овесена каша е готова, след като се сгъсти през целия път, и ще продължи до гел като се охлади, докато тя е почти напълно стабилно. Овесени трици се държи по-точно по същия начин, когато го готвя, и могат да бъдат заместени за полента в ястия, където текстура е от ключово значение. Световния съюз Споделено кулинарна традиция на Pasta
<Ли>

Pasta и полента са двете скоби в италианската кухня, осигуряващи скорбяла база, за да се попечете сосове и аромати. Домати, босилек, колбаси и сирене всички правят перфектни смисъл с макаронени изделия, така и полента и всякакви подправки използвате с полента ще работи еднакво добре с тестени изделия. Архитектурата на антената-вероятно ще се промени, когато замени паста за качамак; Например, сос се смесва в отколкото наслоява отгоре. Въпреки тези различия, вкусове ще съгласувам и ястието ще бъде привлекателен. Световния съюз