Как да се възстанови Маруля предвид своята хрупкавост след измиване Тя

листа от маруля може бързо губят своята хрупкавост след измиване, и последното нещо, което искам, е да хапе в наводнения, увехнали салата. Докато имате здрави намерения, които кашава консистенция на марулята може да ви накара бързо да загубите апетит и да пропуснете салатата всички заедно. С чист мивка, кофа с лед и няколко прости трикове, ще можете да почистите вашия маруля освиркан, премахване на всички отломки, докато възстановяването на нейното естествено хрупкава текстура.
Което ви е нужно
Ice <Бразилски> Кухненска мивка или голяма вана
гевгир

Салата Spinner
голям тиган
Хартиени кърпи

Инструкции
<ол> <Ли>

дезинфекцирайте си кухненска мивка, почистването на всякакви повърхности, включително и канализация, кран, копчета и свързващи, с антибактериален почистващ препарат. Изплакнете обилно. След почистване, попълнете мивката около половината с лед. Алтернативно, попълнете голям, санирани вана с лед, но тя може да бъде трудно да се движат и да се отцеди, след като тя е пълна.

<Ли>

Поставете голям гевгир в центъра на леда. Добавя се вода в мивката или ваната, докато водата достигне най-високото ниво на леда. Разбърква се за кратко с решетъчна лъжица метал - или ръката ти, ако може да стои на студа. - За бързо охлаждане на цялото количество вода равномерно

<Ли>

Сипете си нарязан маруля в решето в леда баня и да се потопите марулята в студена вода. Вашата цел е да шокира марулята, като се гарантира, че всички от листата се потапя в фригидна ледена вода.

<Ли>

Разрешаване на марулята да кисне в продължение на поне 30 секунди, въпреки че можете да го оставите в ледената баня в продължение на 2 минути. Използвайте навреме, метална лъжица - или ръката си - да се разбърква марулята, както е необходимо, за да пазят всичко под вода

<Ли>

Издърпайте щепсела от мивката, което позволява на водата да се отцеди.. Или, ако сте с помощта на вана, повдигнете решето от ледената вода и зарязва ледената баня. Разклатете решето да се премахне като голяма част от излишната вода, колкото е възможно.

<Ли>

Изсушете си ледено студена салата напълно да я запазите свеж и предотвратяване sogginess. Изсипете изцедени марулята в салатата стругар и се върти, за да се премахне излишната влага. Като алтернатива, положи изцедени марулята в голям тиган облицована с хартиени кърпи. Поставете няколко хартиени кърпи на върха на марули смес и внимателно стиснете, за да СОП до допълнително вода. Може да се наложи няколко пъти да се повтаря тази стъпка с пресни комплекти за хартиени кърпи, докато марулята е суха. Световния съюз