Дали Румп Roast добре, ако е замръзвал повече от една година

Това е неизбежно, че някои неща ще се постави в нашия фризер ще да си проправят път до скрити кътчета на кутията за лед, под половин използва торба с чупка нарязани картофи и скрит в немаркирана опаковане на месарски хартия. Но щом се изкопае, че задницата печено сте купили и замрази толкова отдавна, не се притеснявайте за малко фризер изгаряне - дали печеното е безопасно да се яде, зависи от това, кога го сложи във фризера и как можете да го размразите, не на колко време е бил замразен. Правилното опаковане преди замразяване и правилното размразяване са от съществено значение за най-добри резултати.
Freezer Life на Румп Roast
<Ли>

Всичко непрекъснато са замразени при 0 градуса по Фаренхайт ще бъдат безопасни за неопределено време, но има някои насоки, които да пазят се има предвид, за най-добро качество. Cuts на сурово говеждо месо, включително задницата печено, са най-добрите, ако размразена и варени в срок от шест месеца до една година от замръзване. Варени задницата печено е най-добре, ако е замразен само за период до три месеца. И в двата случая, от съществено значение е да се замрази печено своевременно. Raw задницата печено трябва да прекарват не повече от пет дни покрай дата на продажба в хладилника преди замразяване, докато варени печено трябва да се замразяват в рамките на два часа след готвене и замразяване в рамките на четири дни. Световния съюз опаковъчна за Long-Term Storage
<Ли>

Може да се замразява месо в неговата оригинална опаковка магазин, ако планирате да го използвате в рамките на няколко седмици, но тъй като тази опаковка не е херметически затворена, това не е идеален за дългосрочно съхранение , Излагането на въздух и влага, бързо ще се влоши качеството на месото, така че ако имате намерение да запази задницата печено във фризера за няколко месеца, но намотаването оригиналната опаковка с найлон или касапин хартия последвано от тежкотоварни алуминиево фолио. Вие също може да го поставите херметическа фризер чанта, премахване на излишъка на въздух, колкото е възможно. Световния съюз безопасни методи за размразяване
<Ли>

Идеалният начин за размразяване си задницата печено е да го поставете в хладилника и я оставете да се размрази постепенно в продължение на няколко дни. Това ще ви позволи да го държи в хладилник, докато сте готови да го готвя, или да го замразява повторно, ако е необходимо. За да се размрази печеното бързо можете да го поставите в микровълновата, но това не се препоръчва, защото е трудно да се размразява цяло печено равномерно и без всъщност готвене отвън. Един бърз, но нежна метод е да се потопите пакета от говеждо месо в студена вода, докато се размразят, подмяна на водата на всеки 15 или 30 минути, за да я държи студено. Дали на микровълнова или използването на метода на студена вода, трябва да се готви месото веднага след като тя се размразява и не можете да го замразява повторно. И накрая, не забравяйте да готвя печено до вътрешна температура от най-малко 145 F. Световния съюз Кога да се изхвърли
<Ли>

Без значение колко добре увити си задницата печено може да бъде , дългосрочно замразяване-вероятно ще доведе до някои фризер изгаряне. Ако виждате няколко петна от фризер горят, не се колебайте да го отсече и варете си печено, както е планирано. Въпреки това, ако голяма част е фризер изгори, най-добре да се намалят загубите си и изхвърлете цялото печено за целите за качество. Други указания трябва да се хвърлят си печено включват признаци на разваляне при размразяване като мазен текстура или заквасена миризма. Промени в цвета може да се очаква в замразено говеждо месо, така че не си мислете, че е лошо, ако си задницата печено е превърнал от ярко червено, за да потъмнее или тъмно кафяво. Световния съюз