Можете да ядете Patty тигани Raw

Summer скуош идват в много форми и размери, включително летящата чиния мидите от Пати тигани. Подобно на други лятна тиква като тиквички и жълта тиква, Пати тигани можете да се насладите суровини, в салати или като crudité да служат със спадове и се разпространява. Насладете Пати тигани по време на разгара на лятото, когато те са оптимално свежа и достъпна на пазара на местните земеделски производители.
Възрастта и Size
<Ли>

Малки, младите Пати тигани са най-нежна и най-подходящ за консумация в прясно състояние. Техният вкус също е по-деликатен, отколкото напълно зрели, по-големи Пати тигани, и затова по-добре за представяне в сурово ястие. Малки лапа Пати тигани можете да се насладите изцяло или нарязани достатъчно просто да продължава да демонстрира уникалната си форма. При сервиране възрастните Пати тигани сурова, най-добре е да ги скара. Тънките парчетата ще маскират всяко издръжливост и не жертват много визуално, защото парчета дори хапят размер на големи Пати тигани не демонстрират отличителна форма на раковина. Световния съюз Patty Pan Свежест
<Ли>

Пресни Пати тигани имат хрупкава текстура и светъл, чист аромат. Тъй като качват скуош вековете, това е структура става по-мека и soggier и вкуса си дори може да нарасне горчив. Възрастните Пати тигани са глоба за готвени ястия, където топлинните и подправки може да покрие несъвършенства, но сурово Пати тигани трябва да бъдат обслужвани, когато те са като свеж, колкото е възможно. Сурови рецепти разчитат на свежест за аромат, и са по-малко прощава, когато съставките са минали техните прости числа. Световния съюз подправки Сурови Пати тигани
<Ли>

Season сурова Пати тигани просто, за да се покаже ярък аромат и твърда структура. Използвайте лимонов сок и чесън или босилек и домати. Избягвайте силни подправки като къри на прах, бахар или карамфил, защото те смаже деликатната Пати тиган вкус. Мариновайте настъргани Пати тигани за пет минути, и мариновайте-смилаеми парчета за около двадесет минути, достатъчно дълго, за да се абсорбира вкусове, без да расте наводнения. Световния съюз готвене Patty тигани
<Ли>

Въпреки, че Пати тигани могат да се ядат сурови, те най-често се сервира сготвено. За да се готви Пати тигани, ги нарежете на хапки и ги запържете леко с лук, чесън, домати и пресен босилек, както бихте направили с тиквички или жълта тиква. Алтернативно, неща бебешки Пати тигани, като ги бланширане за минута, загребване навън центровете, както и попълването им с любимия си пилаф. Пати тигани са също отлична скара, и можете да ги режете в печени кръга, за да покаже своята уникална форма. Световния съюз