Как да се готви брюкселско зеле в пилешки бульон

Fresh, правилно варени брюкселско зеле предлагат мек вкус и умерено мека текстура, заедно с много протеини, фибри и други хранителни вещества. Ключът към успешното изготвяне на тях просто не ги прегаряне; варени прекалено дълго, те се превръщат на каша, тъпа в цвят и като цяло могат да се консумират. Braising брюкселско зеле в пилешки бульон е ефективен начин за оживяване тяхната естествена ароматизираща с пикантни акценти, както и включване на други билки, подправки и ароматни издига тази проста страна на богато вегетариански ястие, което със сигурност ще зарадва.
Което ви е нужно <Бразилски> брюкселско зеле
пилешки бульон
Хартиени кърпи
Deep тиган с капак или холандски фурна

олио
Лопатка
Aromatics
билки и подправки
<Бразилски> Инструкции услуги 1

Изплакнете брюкселско зеле със студена вода. Бъдете внимателни, за да не се дърпат външните листа. Ги подсушете с хартиени кърпи.

2

Герб дълбоко тежки дъно тиган или холандски фурна с олио и го загрявам на горелката над средно силен огън. Изчакайте маслото да се разработи водниста консистенция, за да се осигури адекватно отопление. Световния съюз 3

Соте на брюкселското зеле за около три минути, само докато не започнат покафеняване в петна. Включи ароматни съединения, също като нарязан лук, лук, лук, чесън, моркови или целина.

4

Изсипете пилешки бульон в тенджерата и се изстъргва дъното с помощта на шпатула си да отделя никакви карамелизирани бита залепи , Използвайте достатъчно само да дойдат около 1/3 от пътя нагоре по стените на брюкселското зеле. Отказ за ниско съдържание на натрий бульон за по-деликатен аромат. Подправя се със всякакви желани билки или подправки, като сол, черен пипер, мащерка, розмарин, босилек, кориандър или едно докосване на червен пипер люспи за топлина.

5

Изчакайте чорбата да достигне заври, След това намалете огъня на горелката до средно-ниска. Поставете капака на тиган или Dutch фурната.

6

Cook на брюкселското зеле за 10 до 15 минути, до желаната консистенция. Разбъркайте ги веднъж или два пъти по време на готвенето. Когато се приготвят правилно, те трябва да са платежно средство, но не на каша и трябва да запазят своята ярко зелен цвят. Ги Drain своевременно да се предотврати прегаряне.